Bumbu:
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 cabai merah
4 cabai rawit
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
garam dan penyedap rasa secukupnya
2 sdm kecap manis
2 batang serai
2 butir kemiri
Cara Memasak:
Goreng ayam yang sudah dibaluri dengan jeruk dan garam setengah matang dan tiriskan.
Haluskan bawang merah, putih, cabai merah, rawit, jahe, kunyit, kemiri dengan blender.
Tumis semua bumbu sampai harum.
Masukkan serai dan kecap manis.
Tambahkan sedikit air dan aduk rata,
Masukkan garam dan penyedap rasa.
Masukkan ayam dan aduk rata.
Masak sampai bumbu rata dan ayam matang.
Koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar