Bahan-bahan
1.2 ptg Paha ayam fillet
2.1 bh Jeruk nipis
3.2 sdm mentega, olesan membakar ayam
4.Bahan Marinasi :
1/2 sdt garam
1 sdt Lada bubuk
1 sdt Paprika bubuk (tambahan saya)
5.2 siung bawang putih cincang
6.Bahan Saos :
1/2 siung Bawang Bombay
1 sdm mentega
2 sdm Saos sambal
2 sdm Saos Tomat
1 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
1
Siapkan paha ayam fillet, cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan sesaat kemudian cuci bersih, sisihkan.
2
Siapkan bahan marinasi : campur semua bahan kemudian lumuri keayam sambil di remas perlahan merata. Simpan di chiller selama 1 jam atau sampai meresap.
3
Siapkan panggang teflon / wajan cast iron, setelah panas masukan mentega, kemudian masukan ayam yg sdh dimarinasi, panggang sampai kedua sisi nya kecoklatan, angkat, sisihkan
4
Siapkan bahan saos.
Saya mengunakan wajan bekas memanggang ayam krn msh ada sisa minyak ayam, setelah panas, tambahkan mentega 1sdm kemudian masukan bawang bombay cincang, masak sampai kecoklatan, kemudian masukan saos sambal, saos tomat, kecap manis, lada bubuk dan air, aduk2 merata dan koreksi rasa.
5
Chicken steak siap u dihidangkan. Saya tambahkan dg kentang tumbuk dan bayam.
Selamat mencoba...sumber : https://cookpad.com/id/resep/24420695-simple-steak-chicken?ref=search&search_term=chicken+steak
sumber foto :
0 komentar:
Posting Komentar